Kerabu Pucuk Paku + Perut Bersantan

Lama benor rasanya tak update blog, bukan apa sejak keypad notebook rosak memang malas sikit.. tambah-tambah keyboard yang en.husband beli sekejap ok, sekejap k.o.. gara-gara dimain si Ain.. biasa la budak-budakkan..semua benda nak dimain.

Oklah, tak payah nak membebel panjang-panjang.. kali ni nak share resepi kerabu perut, memang dah lama sangat tak makan kerabu ni, sejak duduk kat Sarawak ni, ni la kali pertama saya buat sendiri kerabu ni, kalau dulu mak yang selalu buat.. hmmm..rindu betul dengan masakan mak, air tangan mak memang power kan..

okey..jom kita cek apa bahan-bahan dia..

BAHAN-BAHAN:

Seikat pucuk paku - dipotong dan dicelur

Perut lembu - dipotong nipis dan direbus (ikut suka korang nak letak banyak mana)

Santan pekat

Kerisik

Bawang merah - dihiris

Cili padi* - ikut tahap kepedasan yg korang nak

Cili besar*

Serai*

Limau kasturi - ambik jus

Belacan*

Garam, gula - secukup rasa

(*)-blend.

CARA-CARA:

Gaul bahan-bahan yang diblend dengan kerisik &bwg merah. Kemudian masuk santan, perut lembu dan pucuk paku. Gaul sebati. Perasakan dengan garam, gula dan jus limau.

p/s: sy masak main campak2 je, tu yg xde sukatan utk bhn2..