Chocolate Chips Cookies

Alhamdulillah, hari ni dah 14 ramadhan, dah 2 minggu kite berpuasa kan cepat je waktu berlalu.. Dah start baking cookies ke? Saya pun baru start jugak buat sikit-sikit, walaupun penat melayan budak dua ketol, tapi tetap sempat la buat cookies sejenis dua.. Si kakak bukan main seronok tengok mama dah start buat biskut raya, tak sabar dia nak raya.  Tahun ni raya kat Sarawak je, sedihnye tak dapat nak cium tgn mak ayah pagi raya nanti, tp nak buat macam mana kan. Bila buat biskut raya sorang-sorang teringat pulak kenangan buat biskut raya ngan mak & adik beradik.. Rindunyer.. Dah..tak payah nak celoteh panjang-panjang kang tak pasal-pasal berderai air mata pulak. Kali ni nak share cookies yang mudah tapi sedap. Boleh la buat untuk raya nantikan. Resepi ni dari Azlina Ina.

CHOCOLATE CHIPS COOKIES
Bahan (A): - 1 ketul butter (250g) suhu bilik - 1/2 cawan gula halus - 1/2 cawan gula perang - 1 sk esen vanilla - 1 biji telur (gred A) # Mix butter + gula hingga creamy # Masukkan 1sk esen vanilla + telur dan mix lagi dalam 2minit, matikan mixer. Bahan (B): - 2 1/2 cawan tepung gandum - 1 sk soda bikarbonat - 1 sk baking powder - 1 sb serbuk koko

# Ayak bersama. Bahan (C): - 2 cawan chocolate chips. Cara-cara:

1. Masukkan bahan (B) sedikit demi sedikit kedalam adunan (A). Gaul rata guna spatula.
2. Bila rata, masukkan bahan (C).
3. Rehatkan doh dalam peti ais dalam 1 jam.
4. Alas baking paper pada tray @ sapu butter.
5. Cubit sedikit doh dan susun dalam tray.
6. Bakar pada suhu 170c selama 20-25 minit api atas bawah.
7. Bila sudah masak sejukkan & simpan.