Kek Marble Susu Kukus

Sejak akhir-akhir ni memang rajin, masak itu la, ini la.. Sebab Ain dengan papa dia suka sangat makan, tu pasal mama suka sangat masak. Tambah lagi Ain sekarang memang kuat makan, tapi badan xpulak gemuk-gemuk.

Kek marble ni sebenarnya buat masa hari minggu, dah habis dah pon..Kebetullan masa buat kek ni kak ipar datang rumah jadi bagi dia separuh. Kek ni sebenarnya nak dibakar, tapi oven pulak buat hal..hampeh tul, dekat setengah jam saya panaskan oven..tapi tak panas-panas..adoi, geram betul rasa..kalau tunggu sampai esok pun tak masak-masak rasanya kek ni..Last-last saya ambik keputusan untuk kukus je kek ni..

BAHAN-BAHAN:

250g mentega (1 buku buttercup)

230g gula halus

2 camca teh ovalette

4 biji telur (gred A)

270g tepung gandum*

1 camca teh baking powder*

60ml susu pekat manis

2 camca besar serbuk koko

2 camca besar susu cair/susu segar

1 camca teh coklat emulco

(*)Diayak bersama.

CARA-CARA:

1. Pukul mentega, ovalette dan gula hingga kembang.

2. Masukkan telur satu persatu, putar hingga gebu.

3. Masukkan susu pekat dan gaul rata, masukkan pula tepung yang diayak sedikit demi sedikit hingga habis dan bahagikan kepada 2 bahagian, sama banyak.

4. Satu bahagian dibiar tanpa warna dan satu bahagian lagi dicampur dengan susu cair,serbuk koko dan coklat emulco. Gaul sebati.

5. Sediakan loyang yang sudah disapu butter dan alas dengan kertas minyak, dan sapu kertas dengan butter gak. Tuang adunan tersebut dengan menggunakan sudu berselang seli sampai habis. Senget2kan loyang agar adunan tersebut rata.

6. Kalau nak kukus, jangan lupa panaskan air kukusan terlebih dahulu dan penutup kukusan dibungkus dengan kain agar wap tak menitis atas kek. Kukus dalam 45 minit @ hingga masak. Kalau tak sure boleh guna lidi, cucuk kek,kalau kek tak melekat dekat lidi, maknanya masak la tu.

7. Kalau nak bakar, bakar pada suhu 190 darjah selama 30-35 minit. Bergantung pada oven masing2.